販売されているペレットにはそれぞれのメーカーの考え方などがあると思います。その中で作られたペレットの質や栄養素などにより、それぞれの与える量などが提示されているのだと思います。
基本的に成長期に必要な栄養素などを考えると、チモシー主体のものよりもアルファルファ主体のものが適していると言われています。これは含まれるタンパク質の量などからいわれています。しっかりとした体をつくるためには、良質な栄養素が必要であるからです。ですが成長期には理想的な栄養素もそれ以降の維持期はタンパク質が過剰になったり、カルシウム量も多すぎますので結石のなりやすい子などは特に注意が必要になります。このことから、アルファルファ主体の食事内容から、チモシー主体への切り替えを理想と考えているのです。
成長期には、粗繊維質は控えめでもタンパク質成分は18％程度は必要だと考えます。成長し維持期に入ると、粗繊維を20％以上はとれるようにすることも必要になります。長毛種であれば、粗タンパク成分は18％程度、短毛種であれば15％程度が適当であると思います。
横山様の与えているペレットの成分を調べてみて比較してみてください。また上記と異なることが間違いというわけではないです。あくまでも目安として考えられて、うさぎさんの成長度合いなども考えながら、上手に取り入れていただきたいと思います。