半年ほど前からの変化のようですので、この時期に何か環境の変化などがなかったかという点も思い返してみてください。うさちゃんにとって心境の変化があるようなことがあったならば、行動が変わった要因として考えられると思います。
また状況的に触れようとすることで飛び跳ねながらかわす様子には、遊んでもらえると捉えていることも考えられるようです。そのほか、触れる部分が頭付近に限って逃げてしまうようですから、そちらを触られることが苦手になったという解釈もあると思います。思春期などを迎えているならば、自分の優位性などを示すような行動も見られることがありますので、もしかしたら関連していることも考えられるようです。
撫でるタイミングがへやんぽの際などは、どうしても逃げる様子が見られてしまいますので、その時は深追いせずに、うさちゃんから近づいてきた時などにチャレンジしてみるとよいと思います。その場合も手を伸ばす際頭の上から差し出すよりも、体の横から触れてみたりと、撫でさせてくれる場所を探ってみていただくこともよいと思います。
うさちゃんの体に触れることができる時は、うさちゃん側も撫でられることがうれしい、気持ちいいと感じてくれることで成立しますので、うさちゃんの気持ちを探りながら試してみていただきたいと思います。