２歳の大人うさぎさんということですので、体はしっかりと出来上がっていることでしょう。牧草を食べてくれないということですが、環境が変わったことなども理由のひとつとしてあげられるのかもしれません。これまでと同じ牧草ではないということも、なかなか食べてくれないということに繋がっているのでしょう。好みの牧草が見つけられるよう、複数を与えてみる事や、与え方を工夫することはよいことです。この時、牧草を取り込んでいないからといって、ぺレットの量を増やす必要は特にはないといえると思います。ぺレットではなく、牧草と同等ともいえるような繊維質を取り込むということであればまた話はかわるでしょうが、ぺレットの量は一定量を与えていただくことでよいのではないでしょうか。体重の３％量を一日のぺレット量として与えていらっしゃることに関しては、目安となる量の範囲内（標準体重の３～５％量）ではあります。ただ、これまでどの程度の量のぺレットを食べていたのかということを確認するとよいのではないでしょうか。もしもっと多い量を摂取していて、なおかつ体調もよいほうに維持していたということであれば、この３％という量は少ないといえるようになるのだと思います。また、うさぎさんの健康状態も把握しておくことは大事です。これまでの過ごし方でよいのか、改善するべきなのか、うさぎさんを直接診ていただくことでわかることでもありますので、一度健康診断をしていただくことも良案ですね。適正体重であるのかということも診ていただきましょう。この時、牧草に関してもご相談していただければ、またヒントとなることも得られるかもしれません。お迎えしたばかりということですから、環境の変化で普段とは違った様子を見せていることもあるでしょうが、うさぎさんの様子をよく観察しながら、的確な判断や対処を取っていただきたいと思います。