うさぎさんのひげに感情があらわれるのかどうか、というご質問ですが、Kisa様のうさぎさんにはどういった表現がみられるのでしょうか？是非お教えいただきたいと思います。
ひげだけをとって考えてみると、なかなか読みとりにくいこともありそうですがいかがですか？鼻からの動きによって、ひげにも表現がみられるというのであれば、なんとな～くうさぎさんの表現としても捉えられるのかもしれませんね。
そして絶食という表現は適さないようにも思われますが、牧草と水だけの食事内容は、よい方法でもあると思います。牧草（チモシー牧草が適しています）をいつでも食べられる状態にしてあげることと、新鮮なお水も与えていただければ、一日であれば、普段の食事とは違ってよりたくさんの繊維質を取り込むことができますから、お腹のお掃除ができるともいえるのだと思います。そのほかに牧草には、歯の適切な摩耗、腸内細菌の安定やストレスの軽減などと、毛球症の予防にとても効果的ですし、うさぎさんにとっての健康管理には欠かせないものですから、日頃からも充分に与えていただきたいと思いますよ。急に食事制限するのは、ちょっと心配などということがあるようでしたら、半日だけ試してみるなど、うさぎさんの様子も伺いながらそれぞれのうさぎさんに合わせてみるとよいのかもしれませんね。また、うさぎさんの体調が思わしくなく、食欲がない時には、控えていただくことが大事だと思います。