なついてくれていないなんて感じませんよ。ちゃんとまぁこ様に頼ってきているではありませんか。かわいいですね。先生がこわいのでしょうかね。気持ちを聞いてみたいですよね！もしかしたら他のうさぎさんよりも感情表現が表に出ていないだけではないでしょうか。よく観察するとその子が何を思っているのかわかるようになると思います。うさぎさんの行動をみていると、その行動に意味が見えてきます。うさぎさんは物事を理解するときなど、その前後の行為を関連づけて覚えますので、パターンとなった行動などはわかりやすいかと思います。小さな表現も見つけてあげてみてくださいね。
それから舐めうさちゃんは、どちらかといえば珍しいタイプですので、舐めなくてもともとというぐらいのほうが気が楽かもしれませんよ。ちなみに手から餌やおやつを与えて、慣らしていくということも良いかもしれませんね。
うさぎの性別は生後６ヶ月を過ぎていれば、男の子の場合は睾丸が降りてきますので、簡単に見分けられる目安となると思います。もちろんおっぱいがわかるのであれば女の子ですね。