一般的に豆製品であれば、生の豆などは毒性があり中毒を起こすので与えてはいけないと言われています。また大豆をはじめとした食品も炭水化物が多く、また高タンパクですので肥満の原因になりますし、おからに関しては水分がない分、栄養価も凝縮されていますので、好ましい食材とは言えないかと思います。カルシウム量もわりとあるようですので、結石になりやすい子の場合は要注意です。
うさぎさんは飼い主さんに与えられたものの中で、自分で選びながら食事をします。ですので与えるときは良い物かそうでないかを飼い主さんが先ず判断してあげなければいけません。そしていくらよい物であっても、与える量が多ければ意味がなくなります。どうぞしっかりと食事内容を管理してあげることも飼い主さんの役目ですので、頑張って下さい。