モロヘイヤは野菜の中でも栄養価が高い食品です。特にカルシウムが野菜中で最高の含有量と言われています。うさぎにとって過度のカルシウムは尿中に直ぐに排泄され尿結石を持つ子などにはとくに要注意になります。このことから、うさぎさんにはあまり適した食材ではないかもしれません。ただしこの栄養価ですので、我々人間にはとても適した食材ですね！夏ばて予防にもうさぎさんの分まで食べてあげましょう！
絶対あげてはいけない野菜としての代表は、ネギ科の植物や、ジャガイモの芽・皮、アボガドなどで、中毒を起こすといわれています。飼育書には必ずと言ってよいほど、この与えてはいけない食べ物がのっていますので、よかったら確認してみて下さいね。（野菜の他に野草なども載っている本もあります！）