うさぎさんの見せる行動と、その前後のうさぎさんを取り巻く環境をよく観察いただくことでも、その行動の意味が見えてくるようになると思います。飼い主さんのお子様がうさぎさんにちょっかいを出してくるという状況で、それに対しての反応をお子様にではなく飼い主さんに見せるという状況です。またその行為が噛むということですから確かに穏やかでいられないことだと思います。お子様に対して自分の方が優位（強い）という様子も見られていますので、本来であれば直接その態度を示すことではあると思います。それがそうではないということですから、飼い主さんに対しての言葉として伝えているのではないでしょうか。お子様の年齢がわかりかねてしまいますが、小さい子供さんである場合ならばそのことをうさぎさんが理解していることもあるのかもしれません。自分が優位と認識しているということもありますので、遠慮とまではいかないでしょうが、対応を加減している可能性も考えられるのではないでしょうか。また小さい子供さんの場合はどういった反応を見せるのか予測が出来ない場合もあると思いますので、お互いがケガなどをしないように、飼い主さんに対してやめさせてという言葉として伝えていると捉えていただける部分もあると思います。甘える様子もしっかりと見せる信頼関係も持った間柄だからこそ、飼い主さんに対して伝えたいという気持ちなのかもしれませんがいかがでしょうか。うさぎさんが一緒に遊びたいという気持ちの時なら、お子様と一緒に遊ぶ様子も見られるのではないかと思いますので、うさぎさん側のその時の気持ちの変化なども観察いただくことも大事なのだと思います。ゆったりと過ごしている時はそのことを尊重してあげるということも、今後の信頼関係に繋がっていくのではないでしょうか。普段は噛まないということであっても、この状況が続いてしまうことで噛むという行為が習慣となってしまうこともあるかもしれません。そうなってしまうことのないよう噛まずにすむ環境つくりを考えていただくことも大事なのだと思います。