そうですね、どちらかというとオスの方が、おしっこを後ろに飛ばすような仕草が見られると思います。ですが、これは個体差があって、オスであっても飛ばさない子、メスなのに飛ばす子など、その子その子で違ってくることでもありますよ。そして、ただ単に排泄するだけでなく、犬のように縄張りを示すためにおしっこをすることもあります。この場合、広範囲に飛ばす場合であったり、あちこちにちょこちょこおしっこをまき散らす子など、こちらも同様に個性的ともいえますね。
そして、盲腸糞ですが、一日に排泄される全体の量の30～80％の糞が盲腸糞であると言われています。（書籍ザ・ウサギ参照）通常はこの量を直接食べているのだと思いますが、ストレスがあったり、また肥満などで上手に食べることが出来ない場合などは、食べきれずに残してしまい、飼い主さんの目に触れることがあるようですよ。