木材に防腐剤が塗ってあるものは、一般にはあまりないようです。と言うのも防腐剤などで処理された物は高い値段で販売されていて特別なものです。もちろん塗装（ペンキやオイルステイン）されていれば別ですが・・。
ふつうの木であればどんな物でも問題ないかと思います。一般的にかじり木に使われるのはもみの木が多いようです。針葉樹は虫が付きにくいという特徴がありますが、それはうさぎにとってはアレルギーが起こる場合もあるといわれます。ですからもみやその他の有害物質の少ないパイン・シダー等のほうが良いかもしれません。もしかじる箇所（かじりやすい所、突起している所など）がわかれば、そこにおもちゃのかじり木をつけてみてください。まずはそこからかじるはずですのでお試し下さい。